ちょっとマニアックなバリ料理！シーフードのラワールとスノチュクの話
「Suna Cekuh」ってご存知ですか？ カタカナ表記が非常に難しいんですが、スナチェク、スノチュク、スノチュコー、スナチュックー、、、、という感じ。ｗｗｗ （バリ人に検証してみましたが、言う人にも聞く人によっても微妙…
インドネシアン・アジアンインドネシアン・アジアン2020年6月
インドネシアン・アジアン
料理お家で簡単インドネシア料理！みんな大好きコーンフリッターを作てみよう
インドネシアで人気のおかずのひとつ、コーンフリッター（とうもろこしのかき揚げ）。 バリ島ではBergedel（ブルグディル）っていいますが、インドネシア一般的にはPerkdel(プルクディル）なんだそうです。 大人も子ど…
料理インドネシア料理に欠かせないサンバル！自家製サンバルトマトを作ってみよう
インドネシア料理が大好きなpadmakoです。 インドネシア料理といえばサンバル抜きには語れませんよね。 ※日本語ではLとRを区別できない、ってわたしのことやん！ バリ島のワルンでフライドポテトを頼んだら、高い確率でトマ…
インドネシアン・アジアンインドネシア＆インド料理を葉っぱのお皿で食べるレストラン「The Piring Daun」
最近、チャングー周辺はリオープンし始めたカフェやレストランが増えてきました。 ほとんどのお店は空いてますが、お店によっては外国人のお客さんがけっこう”密”に集ってるところもあり、マスクしてない人も多いし、ほぼ普段どおりに…
