長期滞在にもおすすめ!バリ島チャングーのど真ん中にあるゲストハウス「Desaku」
観光のお客さんがどんどん戻りつつあるバリ島。 わたしの住むチャングーでも、お子様連れの欧米人旅行者なんかを頻繁…
観光のお客さんがどんどん戻りつつあるバリ島。 わたしの住むチャングーでも、お子様連れの欧米人旅行者なんかを頻繁…
この記事は、【バリ島で現地調達できるもので作る日本の食卓、豆腐・麺類・煮物・関西風編】の後編です。 前編はこち…
海外在住の方は日本へ帰国したら、日本食材や調味料、日本でしか手に入りにくい(または断然安い)雑貨など色々買って…
バリ島でローカルのレストランに行くと、揚げたピーナッツをおつまみで出してくれるところがありますよね。 ビーチの…
バリ島旅行で食べた美味しかったあの味。 懐かしい~!食べたい~!という禁断症状が出ている方も多いんじゃないでし…
インドネシアで人気のおかずのひとつ、コーンフリッター(とうもろこしのかき揚げ)。 バリ島ではBergedel(…
インドネシア料理が大好きなpadmakoです。 インドネシア料理といえばサンバル抜きには語れませんよね。 ※日…
最近、インドネシア料理をお家で修行中のpadmakoです。 わたしの料理の師匠はうちのスタッフ(バリ人イブ)な…
インドネシア料理といったらナシゴレン、ミーゴレン、スパイス、辛いってイメージでしょうか。 確かに辛い料理は多い…
わたしの住むバリ島にはパパイヤの木が至るところにあります。 うちの庭にも植えた記憶はないパパイヤの木が常にあり…