バリ好きさん必見！安くて美味しいサヌールのイカ料理レストラン「Warung Ajik」

コロナになってからほとんど外食しなくなったので、新しいお店もぜんぜん開拓してなかったんですが、先日、ずーっと行ってみたかったサヌールにあるイカ料理ワルンに行ってきました！サヌールのイカ料理Warung Ajikのイカづ…

バリ島5つ星ホテル「ケンピンスキーバリ」のサンデーブランチが豪華過ぎた！

興奮冷めやらぬうちに（1週間過ぎたけど）書いておきたいと思います。先週の日曜日、バリ島ヌサドゥアのケンピンスキーバリのサンデーブランチへ行ってきました。ケンピンスキーなのか、ケンピンスキなのか、どちらが正解なのかわか…

パンやケーキが大好きなpadmako(@padmako_bali)です。一昔前までバリ島には、本格的なパン屋さんやケーキ屋さんてそんなになかったのに、最近は岩のようにかたいパンばかり売ってるパン屋や、外国人パティシエが…

※こちらのお店はなくなりました。たいへん残念。バリ島に来たら、インドネシア料理はもちろん、バリ島ならではな料理もトライしたくないですか？バリ島料理もいろいろありますが、豚の丸焼きバビグリンや、肉や野菜、ココナッツなど…

９月から外国人観光客の受け入れ予定だったバリ島ですが、ひとまず延期になってしまいました。インドネシア中央政府は、今年いっぱい外国人旅行者の受け入れはしないと発表がありましたが、他国の動きや状況によってもしかしてまた変わ…

コロナ前、毎週末マーケットで賑わっていたバリ島チャングーのヨガスタジオ＆カフェ「Samadi」（サマディ）。オーガニック野菜などの食材から雑貨も販売される在住者や観光客にも人気のマーケットでしたが、現在は中止してます…

バリ島旅行で食べた美味しかったあの味。懐かしい～！食べたい～！という禁断症状が出ている方も多いんじゃないでしょうか。日本でも作れそうなインドネシア料理やバリ料理のレシピを最近のブログでいくつか紹介しました。ただ、日…

「Suna Cekuh」ってご存知ですか？カタカナ表記が非常に難しいんですが、スナチェク、スノチュク、スノチュコー、スナチュックー、、、、という感じ。ｗｗｗ　（バリ人に検証してみましたが、言う人にも聞く人によっても微妙…

インドネシアで人気のおかずのひとつ、コーンフリッター（とうもろこしのかき揚げ）。バリ島ではBergedel（ブルグディル）っていいますが、インドネシア一般的にはPerkdel(プルクディル）なんだそうです。大人も子ど…

インドネシア料理が大好きなpadmakoです。インドネシア料理といえばサンバル抜きには語れませんよね。 ※日本語ではLとRを区別できない、ってわたしのことやん！バリ島のワルンでフライドポテトを頼んだら、高い確率でトマ…